Borthys blogg!

Lätt att baka för barn. God men mäktig enligt smakpanelen.

3 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk

Smörkräm:
75 gram rumstepererat smör.
1,5 dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker poröst. Blanda i resten av ingridienserna. Häll smeten i en stor långpanna klädd med bakplåtspapper.
Grädda i ca 5 min i 250 graders ungsvärme.
Strö ett lager socker över kakan och lägg ett bakplåtspapper på dess översida. Vänd den med hjälp av en annan plåt så att dess undersida kommer uppåt. Dra försiktigt bort det bakplåtspappret som sitter fast på.
Låt den svalan och bred sedan på smörkrämen. Rulla i hop och ställ kallt.

(Receptet har jag hittat på nätet och den som i orginal lagt ut det heter Maria Wittemyr)